Maïsolie heeft een linoleic vetzuurgehalte van ongeveer 57%, en heeft een samenstelling gelijkaardig aan die van zonnebloemolie. Het grote verschil blijft dat maïsolie een andere tocopherolsamenstelling heeft met vooral G-tocopherols wat maïsolie meer hittebestendig maakt. Maïsolie wordt vooral aangewend bij het bereiden van salades en als kookolie maar ook in de pharmaindustrie en een brede waaier aan industriële toepassingen.
Download de technische fiche (PDF)
voldoende voorraad
