Mascarpone is een gladde, volle, Italiaanse kaas uit Lombardije. De kaas wordt gemaakt van lichte room die 25% botervet bevat. Deze ietwat dikkere kaas heeft een zoete, boterachtige smaak en is dus perfect voor desserts. Mascarpone is rijk aan eiwitten, calcium en vitamine A, B2, B12 en D.
Download de technische fiche (PDF)
voldoende voorraad
