Manchego Curado is 6 maanden gerijpt,een Spaanse kaas uit de regio La Mancha, gemaakt van de melk van het schapenras Manchego. Aangevuld met geiten en koemelk. Manchego is een geperste kaas met een licht pikante en zoute smaak, die vaak als tapa gebruikt wordt maar ook verwerkt in gerechten.
Download de technische fiche (PDF)
