Deze pasta variant heeft dezelfde vorm als trivelli, maar heeft 3 verschillende kleuren. Gaande van traditioneel ambergeel over rood (tomaten) tot groen (spinazie). Heeft een leuke en speelse vorm, voelt verrassend in de mond en houdt goed sauzen vast. Kan zowel warm als koud worden gegeten, en is heel populair bij koude pasta salades en kip. Kookbestendige pasta is versterkt met kippenei eiwit waardoor ze extra kookbestendig zijn en een hoog rendement halen met behoud van beet. Dit geldt wanneer de kookpot wat te lang op het vuur blijft staan, of wanneer je de pasta opnieuw opwarmt (ontkoppeld koken), of wanneer je de pasta met saus mengt en in het buffet plaatst. Anco Professional kookbestendige pasta kleeft niet.
Download de technische fiche (PDF)
voldoende voorraad
