Natuurlijk extract van rode paprika met een waarde van 3300 colouring units (kleurpigmenten). Wateroplosbaar gemaakt door middel van emulsievorming en sproeidrogen. Hierdoor zijn de typische smaak en geur behouden gebleven. Wordt voornamelijk gebruikt om de kleur. Valt in de categorie ‘kleurgevende ingrediënten’ en wordt hierdoor niet als kleurstof beschouwd. Wordt bijvoorbeeld gebruikt in filet americain.
Download de technische fiche (PDF)
voldoende voorraad
