Kurkuma is een specerij van dezelfde familie als gember. De smaak van kurkuma is aards, houtachtig en licht bitter. Het geeft dan ook een aardse smaak aan gerechten. Kurkuma is één van de belangrijkste ingrediënten van kerrie. De oorsprong van de specerij ligt in India, de kurkuma van Verstegen komt hier dan ook vandaan.
Download de technische fiche (PDF)
voldoende voorraad
