De naam zegt het al: deze bloem wordt voornamelijk in patisserie gebruikt. Ze is makkelijk om mee te werken en heeft een perfecte glutenverhouding voor een ideaal resultaat. Patisseriebloem bevat geen rijsmiddel en is ideaal voor cake, gebak, wafels, pannenkoeken en pizzadeeg.
Download de technische fiche (PDF)
voldoende voorraad
