Kerrie is een mengeling van meerdere kruiden en specerijen. De samenstelling kan verschillende verhoudingen hebben, maar curry-blaadjes zijn altijd onderdeel van de mengeling. Per land of per regio is de samenstelling van kerrie ook verschillend. Over het algemeen zit er in kerrie, afkomstig uit warmere gebieden, vaak meer chilipoeder en kerrie, afkomstig uit koelere gebieden, bevat veel mildere specerijen, zoals bijvoorbeeld kurkuma. Zelfs familietradities kunnen invloed hebben op de samenst
Download de technische fiche (PDF)
voldoende voorraad
